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利用ガイド
中国書籍 料理・レシピ
| 著者／発行 | 林留清怡/重慶大学出版社 |
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| 発行年 | 2014年 |
| ISSN等 | 9787562477730 |
| サイズ | 14.2 x 20.4 x 1.7 cm |
| 重量 | 450g |
| 商品番号 | bk01812 |
| 参考価格 | 2,215円 （税込・送料別） |
| 販売価格 | 2,094円 （税込・送料別）  |
| ポイント | 60ポイント ※次回、商品代60円として使える。 |
| 発送状況 | 通常7日以内に現地発送可！ |
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= 簡単紹介 =
一個老外的舌尖大冒険，一個華裔女孩的美食尋根之旅，一段生動幽黙的跨文化観察。在小面館親歴百姓生活，在上海灘体味時代変遷.小籠包中吃出中国美食的滋味，譲餃子慰藉[イ尓]的人生
= 内容・目次 =
【目次】
第一部分：烹[ren4]学校
鍋[ta1]里脊
媽媽的蒸肉餅
炸蝦仁
抜絲蘋果
炒[艸／磨][艸／姑]
猪肉茴香香[艸／姑]餃子
羊肉南瓜餃子
炸醤面
干[bian1]豆角
[ロ古]咾肉
第一道小菜 味精，味之精華
第二部分：面攤小妹
拉条子
茶葉蛋
拍黄瓜
涼拌豆腐絲
酸湯魚
猪肉鹵
茄子鹵
張師傅的面条：刀削面，猫耳朶，手[gan3]面
東北大拌菜
第二道小菜 平安割稲子
粉絲炒番茄
第三部分：珍[xiu1]美味
酔鶏
小籠包
家常豆腐
紅焼肉
第三道小菜 淮揚菜
揚州炒飯
第四部分：胡同餐館
最好吃的麻婆豆腐
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